5 grillretter, der får dig til at ligne en mester ved grillen

Når solen skinner og grillen tændes, er det tid til at imponere – ikke kun med dine grillfærdigheder, men også med det, du serverer. Uanset om du griller for familien, vennerne eller bare vil forkæle dig selv, er det vigtigt at have nogle sikre hits på repertoiret. Her får du fem gennemførte grillretter, der kombinerer smag, præsentation og wow-effekt – og som med garanti vil få dine gæster til at spørge efter opskriften.

Saftige oksemørbradsbøffer med urtesmør

Der er få ting, der imponerer som en perfekt grillet oksemørbrad. Når bøffen får en flot stegeskorpe over direkte varme og derefter tilberedes færdig over indirekte varme, opnås en mør og saftig kerne. Serveret med hjemmelavet urtesmør smelter det hele sammen i en smagsoplevelse, der skriger luksus.

Læs også: Frankrig strammer grebet om voksenunderholdning

Grillspyd med marinieret kylling og grønt

Grillspyd er både farverige og alsidige – og de giver dig mulighed for at lege med smage og teksturer. Marinér kyllingestykker i en blanding af citron, hvidløg og honning, og kombiner med peberfrugt, løg og squash. Det ser fantastisk ud og smager lige så godt, som det ser ud.

Helgrillet dorade med citron og krydderurter

Hvis du vil imponere med noget lidt anderledes, så er en helgrillet fisk som dorade et oplagt valg. Fyld den med citron, dild og persille, og grill den over medium varme. Skindet bliver sprødt, og fisken forbliver saftig og smagfuld – og det ligner noget fra en middelhavsbistro.

Pulled pork burger med coleslaw

En langsomt grillet pulled pork kan være et sandt showstopper. Kødet skal have tid og kærlighed, gerne over flere timer, indtil det er mørt nok til at falde fra hinanden. Server det i en smørblød bolle med frisk coleslaw og BBQ-sauce for en burger, der med garanti høster roser.

Grillede ferskner med mascarpone og honning

Dessert fra grillen? Ja tak! Grillede ferskner får en karameliseret overflade og en intens sødme, der passer perfekt med en klat mascarpone og et drizzle af honning. Det er enkelt, elegant og en sød afslutning, som med garanti overrasker dine gæster.