DI: Færre slagtegrise kan presse slagterier og arbejdspladser

Dansk Industri vil have industrien tæt på arbejdet med fremtidens griseproduktion. Organisationen peger især på risikoen for højere omkostninger på slagterierne, hvis antallet af danske slagtegrise falder.

DI går aktivt ind i fireparten om fremtidens griseproduktion og argumenterer for, at industrien skal have en central rolle i omstillingen.

Ifølge branchedirektør Jakob Lave fra DI Fødevarer handler det blandt andet om at bevare en sammenhængende værdikæde omkring den danske griseproduktion.

– DI går aktivt ind i arbejdet i fireparten om fremtidens griseproduktion. Det er afgørende, at industrien får en central rolle. Erhvervet har gennem årtier bidraget til velstand, vækst og arbejdspladser, og vi ser frem til ekspertgruppens bud på, hvordan vi også fremover sikrer en stærk og konkurrencedygtig industri i balance, siger Jakob Lave.

Slagterier kan blive ramt af lavere volumen

DI bakker ifølge pressemeddelelsen op om bedre dyrevelfærd og rent drikkevand, men organisationen fremhæver samtidig behovet for, at omstillingen sker på et økonomisk grundlag, som kan understøtte industrien.

Et centralt spørgsmål er mængden af grise, der sendes til slagtning i Danmark. Ifølge DI kan selv et begrænset fald i antallet af slagtegrise øge enhedsomkostningerne og dermed lægge pres på både slagterier og arbejdspladser.

Organisationen fremhæver samtidig, at næsten ni ud af ti direkte job i værdikæden ifølge DI ligger i Jylland eller uden for de store byer.

DI ser øget forædling i Danmark som en mulighed for at skabe mere værdi og fastholde arbejdspladser, men understreger, at det kræver efterspørgsel efter produkterne.

Produkter med højere dyrevelfærd og bæredygtighed skal ifølge DI kunne afsættes til priser, der dækker de øgede omkostninger. Det gælder både hos forbrugere, detailhandel, offentlige køkkener og på eksportmarkederne.

Ellers er der ifølge organisationen risiko for, at værdikæden får højere omkostninger uden et tilsvarende økonomisk grundlag for omstillingen.

Vil gøre nye krav til eksportmulighed

DI ser samtidig et forretningspotentiale i de ændringer, der kan følge med fremtidens griseproduktion.

Organisationen peger på, at højere krav til blandt andet dyrevelfærd kan skabe muligheder for danske virksomheder inden for staldsystemer, udstyr og teknologi.

– Vi må ikke knække den værdikæde, der skal skabe fremtidens griseproduktion. Tværtimod skal vi omsætte højere dyrevelfærd til et dansk eksportpotentiale for innovative staldsystemer, udstyr og teknologi, siger Jakob Lave.

Han fremhæver virksomheder inden for blandt andet genetik, foder, staldbyggeri, inventar, ventilation, teknologi, transport og service som dele af værdikæden, der ifølge DI kan få mulighed for at omsætte nye krav til vækst og eksport.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.