REMA 1000, Coop, Lidl og MENY sætter bælgfrugter på tilbud – 90 aktører vil løfte markedet

Mere end 90 virksomheder, organisationer og institutioner forsøger i uge 43 at skubbe til både efterspørgslen efter og produktionen af bælgfrugter i Danmark.

REMA 1000, Coop, Lidl og MENY sætter bælgfrugter på tilbud, mens HelloFresh sætter fokus på råvarerne i sine opskrifter. Samtidig fremlægger Bælgfrugtspartnerskabet ni politiske anbefalinger, der ifølge partnerskabet skal gøre det mindre risikabelt at investere i dyrkning, forarbejdning og salg af danske bælgfrugter.

Det fremgår af pressemeddelelsen fra Tænketanken Frej, som driver Bælgfrugtspartnerskabet.

Detailhandlen skal omsætte interesse til indkøb

Kampagnen kommer, efter at en befolkningsundersøgelse foretaget for Bælgfrugtspartnerskabet ifølge partnerskabet viser, at knap halvdelen af danskerne ønsker at spise flere bælgfrugter.

Ambitionen er nu at få interessen omsat til konkrete indkøb og måltider.

Ud over tilbuddene i detailhandlen bliver der blandt andet arrangeret fællesspisninger i Kolding, Aarhus og København. Flere uddannelsesinstitutioner serverer samtidig en ret med bønner, mens HelloFresh bruger bælgfrugter i forbindelse med sine opskrifter.

»Vi samler indsatsen dér, hvor danskerne spiser, handler og finder inspiration. Kantinerne serverer retten, butikkerne sætter bælgfrugter på tilbud, og opskriften dukker op i dit feed på Instagram. Målet er, at flere bruger bønner og linser i deres hverdagsmad – også efter uge 43,« siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej.

Vil mindske risikoen for producenter og virksomheder

Kampagnen handler ikke alene om forbrugernes efterspørgsel. Med ni politiske anbefalinger forsøger partnerskabet også at påvirke rammerne for den danske produktion.

Forslagene omfatter blandt andet reglerne for dyrkning af bælgfrugter, forskning og innovation, offentlige måltider, skolemad samt uddannelse i plantebaseret madlavning.

Ifølge Marie-Louise Boisen Lendal er målet blandt andet at skabe et tydeligere grundlag for landmænd, der overvejer at satse på afgrøderne.

»Vi foreslår blandt andet, at vi skal have gennemgået reglerne for dyrkning af bælgfrugter, så landmændene har et klart grundlag at planlægge efter. Vores partnere er allerede i gang med at investere og udvikle markedet. Med anbefalingerne peger vi på, hvordan politikerne kan understøtte det arbejde og mindske risikoen, så flere tør satse på danske bælgfrugter,« siger hun.

Partnerskab har samlet mere end 90 aktører

Bælgfrugtspartnerskabet blev lanceret af Tænketanken Frej i marts 2024 med finansiering fra Lidl.

Siden er samarbejdet vokset til mere end 90 partnere på tværs af blandt andet fødevarevirksomheder, producenter, kommuner, foreninger, uddannelsesinstitutioner og vidensinstitutioner.

Partnerskabets eget mål er, at danskerne skal spise 100 gram bælgfrugter om dagen. Den aktuelle kampagne skal både øge anvendelsen af bønner, linser og andre bælgfrugter her og nu og skabe bedre betingelser for et større dansk marked på længere sigt.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.