Noget af Europas bedste kaffe kommer fra Vestjylland. Helt bestemt fra Ulfborg Kirkeby. Det skriver TV2. Hedekaffe laver noget af Europas bedste kaffe - TV 2
Det er i den vestjyske landsby, at kafferisteriet Hedekaffe holder til, og det er en af deres kaffeblandinger, en espressokaffe, der nu måske bliver Europas bedste.
- Det er jo fuldstændig vanvittigt. At bliver udvalgt som en af de fire bedste, det burde slet ikke kunne lade sig gøre. Og slet ikke herude midt i ingenting. Det er altså helt sindssygt, siger Bjørn Toft Mathiesen, ejer af Hedekaffe, til TV2.
Eneste espresso
Kaffeblandingen kan købes i Lidl.s 145 danske butikker, og det er derfor, at den er med i konkurrencen, hvor alle europæiske supermarkeder har mulighed for at deltage. Den er nu blandt de fire finalister, efter at et testpanel har smagt på flere hundrede forskellige blandinger indenfor kaffe og te. Men blandingen fra Hedekaffe er den eneste espressokaffe, skriver TV2.
Findes til marts
Finalekaffen hedder Supremo Espressobønner og består af i alt fem forskellige slags kaffe. De er blandet og ristet i 18 minutter, der er afgørende for smagen, og en god kaffe, forklarer Hedekaffes ejer til TV2. 55 tons kaffe i 2023.
Vinderen af kaffekonkurrencen findes til marts.
