Finans

lør, 23 nov 2024

Dansk elitegastronomi får 2,5 millioner i ny finanslov

Brian Mark Hansen blev fejret på Københavns Rådhus, da han i januar 2023 vandt det uofficielle VM for kokkekunst "Bocuse d'Or". (Arkivfoto).
Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix Brian Mark Hansen blev fejret på Københavns Rådhus, da han i januar 2023 vandt det uofficielle VM for kokkekunst "Bocuse d'Or". (Arkivfoto).

Det danske kokkelandshold i Dansk Gastronomisk Union og Akademiet Bocuse d'Or Danmark får et engangsbeløb på 2,5 millioner kroner i forbindelse med finansloven 2025.

Det skriver Finansministeriets i oversigt over fordelingen af en pulje til lokale initiativer.

Det er en million kroner mere, end der blev givet i den seneste finanslov.

Ifølge Finansministeriet vil man gerne understøtte ambitionen om en dansk topplacering ved internationale konkurrencer for kokke.

Bocuse d'Or er det uofficielle verdensmesterskab for kokke, som afholdes hvert andet år. Danmark har vundet konkurrencen tre gange - senest i 2023, da Brian Mark Hansen tog sejren.

I 2025 afholdes konkurrencen i Lyon. Her skal Sebastian Holberg Svendsgaard repræsentere de danske faner, efter at han i marts kvalificerede sig ved at vinde guld ved europæiske del af konkurrencen i Trondheim.

Fødevareordfører for Venstre Erling Bonnesen synes, at det er vigtigt, at det kulinariske Danmark kan blive ved med at være i verdensklasse.

- De danske præstationer i Bocuse d’Or og vores kokkelandsholds præstationer taler jo for sig selv. Det er næsten kun håndboldlandsholdene, der kan måle sig med den medaljehøst, vi har haft indenfor gastronomien, siger han i en pressemeddelelse fra Venstre.

Formanden for Bocuse d'Or Danmark, Mette Gammicchia, ser det som en stor anerkendelse af dansk gastronomi.

- Det er en kæmpe anerkendelse af den betydning, som topgastronomien har for brandingen af Danmark - både til udlandet og hele turismeindustrien, men også kokkene og hele Danmark.

- Det, at man giver penge til at støtte konkurrencegastronomien, er jo med til at skabe nogle superstjerner for hele branchen og tiltrække unge talenter og unge, som vil i gang med en kokkeuddannelse, siger Gammicchia i en skriftlig kommentar til Ritzau.

Tilskuddet til kokkelandsholdet og Akademiet Bocuse d'Or Danmark kommer fra en pulje på 75 millioner kroner, som fordeles på tværs af 38 forskellige initiativer i hele landet.

Der gives eksempelvis også 1,2 millioner kroner til et projekt i Aalborg Zoo, der omhandler unge og trivsel, og der gives 2,5 millioner kroner til et projekt ved Børns Vilkår, som skal hjælpe fordrevne børn og forældre fra Ukraine.

Kilde: /ritzau/

Andre læser også

Danske unge får 15 millioner til Europa-rejser Regeringen har lørdag lanceret EuropaPuljen. Puljen skal bidrage til forståels... Læs mere
Ministre vil have Google til at stoppe eksperiment i Danmark Google har igangsat et tiltag, hvor danskere ikke kan søge nyhedsartikler frem ... Læs mere
Justitsministeren takker nej til kongelig orden Imens en række socialdemokrater i den seneste tid har modtaget ordener, siger j... Læs mere
EU godkender kæmpe amerikansk Novo-opkøb Novo Nordisk er kommet et skridt nærmere på at foretage amerikansk opkøb. Det... Læs mere
Zelenskyj: Andet bidrag af danske F-16-kampfly er kommet til Ukraine Den ukrainske præsident udtrykker sin taknemmelighed over for hele den danske n... Læs mere