Finans

lør, 23 nov 2024

Dansk elitegastronomi får 2,5 millioner i ny finanslov

Brian Mark Hansen blev fejret på Københavns Rådhus, da han i januar 2023 vandt det uofficielle VM for kokkekunst "Bocuse d'Or". (Arkivfoto).
Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix Brian Mark Hansen blev fejret på Københavns Rådhus, da han i januar 2023 vandt det uofficielle VM for kokkekunst "Bocuse d'Or". (Arkivfoto).

Det danske kokkelandshold i Dansk Gastronomisk Union og Akademiet Bocuse d'Or Danmark får et engangsbeløb på 2,5 millioner kroner i forbindelse med finansloven 2025.

Det skriver Finansministeriets i oversigt over fordelingen af en pulje til lokale initiativer.

Det er en million kroner mere, end der blev givet i den seneste finanslov.

Ifølge Finansministeriet vil man gerne understøtte ambitionen om en dansk topplacering ved internationale konkurrencer for kokke.

Bocuse d'Or er det uofficielle verdensmesterskab for kokke, som afholdes hvert andet år. Danmark har vundet konkurrencen tre gange - senest i 2023, da Brian Mark Hansen tog sejren.

I 2025 afholdes konkurrencen i Lyon. Her skal Sebastian Holberg Svendsgaard repræsentere de danske faner, efter at han i marts kvalificerede sig ved at vinde guld ved europæiske del af konkurrencen i Trondheim.

Fødevareordfører for Venstre Erling Bonnesen synes, at det er vigtigt, at det kulinariske Danmark kan blive ved med at være i verdensklasse.

- De danske præstationer i Bocuse d’Or og vores kokkelandsholds præstationer taler jo for sig selv. Det er næsten kun håndboldlandsholdene, der kan måle sig med den medaljehøst, vi har haft indenfor gastronomien, siger han i en pressemeddelelse fra Venstre.

Formanden for Bocuse d'Or Danmark, Mette Gammicchia, ser det som en stor anerkendelse af dansk gastronomi.

- Det er en kæmpe anerkendelse af den betydning, som topgastronomien har for brandingen af Danmark - både til udlandet og hele turismeindustrien, men også kokkene og hele Danmark.

- Det, at man giver penge til at støtte konkurrencegastronomien, er jo med til at skabe nogle superstjerner for hele branchen og tiltrække unge talenter og unge, som vil i gang med en kokkeuddannelse, siger Gammicchia i en skriftlig kommentar til Ritzau.

Tilskuddet til kokkelandsholdet og Akademiet Bocuse d'Or Danmark kommer fra en pulje på 75 millioner kroner, som fordeles på tværs af 38 forskellige initiativer i hele landet.

Der gives eksempelvis også 1,2 millioner kroner til et projekt i Aalborg Zoo, der omhandler unge og trivsel, og der gives 2,5 millioner kroner til et projekt ved Børns Vilkår, som skal hjælpe fordrevne børn og forældre fra Ukraine.

Kilde: /ritzau/

Andre læser også

Støjberg vil fordoble repatrieringsydelsen til syrere Inger Støjberg (DD) har en plan, der skal få 31.000 syriske flygtninge til at ... Læs mere
Rekordmange dage med strømpris under nul kroner i 2024 Der har været 371 timer med negative elpriser i Vestdanmark i 2024, hvilket er ... Læs mere
Auditørkorps undersøger ansatte i Forsvaret for brud på tavshedspligt Ifølge Berlingske bliver blandt andet Hærens chef, Peter Boysen, undersøgt fo... Læs mere
Novo-aktien gør comeback efter nedtur: Oppe med ti procent Novo Nordisk stiger med ti procent på fondsbørsen og genvinder dermed noget af... Læs mere
Landsstyreformand afviser Trumps interesse: Grønland er vores Grønlands landsstyreformand er åben for samarbejde med "vores naboer", lyder d... Læs mere